Flan aux tomates cerises

Informations :

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 1 boîte de thon Mariné basilic
• 250 g de tomates cerises
• 5 tomates séchées
• 1 gousse d'ail
• 3 feuilles de basilic
• 250 g de mozzarella râpée
• 3 œufs
• 20 cl de crème
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

• Découper les tomates séchées en lamelles et les faire revenir 3 à 4 min à la poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et les tomates cerises, tout en secouant.
• Répartir dans des moules en silicone et ajouter le thon émietté.
• Les parsemer de feuilles de basilic ciselées et d'ail épluché et haché.
• Chauffer le four sur le th.7 ( 210°C ).
• Mélanger bien les œufs dans un saladier avec la crème et l'huile d'olive restante.
• Ajouter la mozzarella, du sel et du poivre.
• Mélanger, puis répartir dans les moules.
• Enfourner et cuire 15 min.
• Laisser refroidir, puis démouler.

Bon appétit !

Mamie Délice