Les doigts de sorcière

Informations :

• Pour : 40 doigts environ 
• Préparation : 30 min
• Cuisson : 10 à 12 min
• Réfrigérateur : 1 h

Ingrédients :

• 40 amandes entières
• Confiture de fruits rouges
• 300 g de farine
• 200 g de beurre mou
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 pincée de levure chimique
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 grosse pincée de sel

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou, l'œuf et le sucre glace avec une fourchette pour obtenir une pâte molle.
• Ajouter le sel, le gingembre en poudre, la levure et la farine en trois fois et continuer à mélanger. Former une boule et recouvrir de film alimentaire. Placer la boule 30 min au réfrigérateur.
• Détacher des petites boules de pâte et les rouler pour leurs donner la forme d'un doigt fin.
• Marquer la forme des doigts en appuyant sur la pâte pour la déformer un peu. Faire les plis du doigt à l'aide d'un couteau. Appuyer sur l'extrémité des doigts puis les mettre 30 min au réfrigérateur. Préchauffer le four 10 min th.6 (180 °C).
• Mettre les doigts dans le four 10 à 12 min. Coller les amandes sur les extrémités des doigts avec de la confiture.

Bon appétit !

Mamie délice