Ribs caramélisés

Informations :

• Pour :  personnes 
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 45 min
• Repos : 1 h

Ingrédients :

• 1,2 kg de travers de porc
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 3 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 3 pincées de quatre-épices
• Tabasco
• 2 c. à soupe d'huile
• Poivre du moulin

Préparation :

• Mélanger vinaigre, sauce soja, ketchup, tabasco, épices et huile. Poivrer. Couper les travers de porc en morceaux, les enduire de marinade et les placer au frais 1 h.
• Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Poser les travers de porc sur la plaque du four. Enfourner 20 min de chaque côté. 
• Badigeonner les travers cuits de jus de cuisson, les poser sur la grille du four, les enfourner 5 min.

Bon appétit !

Mamie délice