Avocats farcis

Informations :

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 10 min
• Repos : 1 h

Ingrédients :

• 1 œuf
• 1 tranche de jambon blanc
• 2 tranches de mozzarella
• 2 avocats
• Le jus d'un citron
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• Sel
• Poivre du moulin
• Graines de pavot

Préparation :

• Faire cuire l'œuf 10 min puis l'écaler. Le couper en dés.
• Couper également le jambon et la mozzarella en petits morceaux.
• Couper les avocats dans le sens de la longueur, ôter le noyau et les citronnés.
• Mélanger l'œuf avec le jambon et la mozzarella. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre.
• Farcir les avocats du mélange précédent et mettre au frais pendant 1 h.
• Décorer sur le dessus avec quelques graines de pavot.
• Puis servir.

Bon appétit !

Mamie Délice