Parmentier de thon à la tomate

Informations :

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 1 purée maison ( 800 g environ )
• 200 g de thon au naturel
• 3 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe de parmesan râpé
• 1 c. à soupe de persil ciselé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

• Laver, épépiner les tomates et les couper en petits dés. Peler, hacher l'ail et le faire revenir à l'huile dans une sauteuse. 
• Ajouter le thon et les tomates, et laisser mijoter 3 min. Saler, poivrer et incorporer le persil ciselé.
• Préchauffer le four en position gril. Répartir la préparation dans un grand plat à gratin. 
• Étaler la purée sur le thon et parsemer de parmesan.
• Enfourner pour 5 à 10 min.

Bon appétit !

Mamie Délice