Pizza, tomate, mozzarella

Informations :

• Pour : 6 personnes
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 10 min

Ingrédients :

• 3 pâtons de pâte à pizza
• 6 tomates olivettes
• 3 mozzarellas
• 150 g de gruyère râpé
• Quelques olives noires
• 1 c. à café d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

• Préchauffer le four à th.8 ( 240 °C ). Laver les tomates, les couper en rondelles. Tailler les mozzarellas en tranches.
• Étaler les pâtons sur un plan de travail fariné. Répartir le gruyère râpé sur toute la surface de la pâte, puis ajouter les rondelles de tomate. Arroser d'huile d'olive.
• Disposer par-dessus les tranches de mozzarella. Ajouter les olives et saupoudrer d'herbes de Provence. Saler et poivrer.
• Enfourner et faire cuire 10 min environ. Servir dés la sortie du four.

Bon appétit !

Mamie Délice