Camembert grillé dans sa boîte

Informations :

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 5 min 
• Trempage : 1 h
• Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 1 beau camembert fermier
• 1 poignée de raisins secs
• 4 c . à soupe de calvados
• Pain grillé

Préparation :

• Mettre les raisins dans une petite casserole avec le calvados et laisser gonfler 1 h. Faire chauffer ensuite à feu doux jusqu'à évaporation de l'alcool.
• Ouvrir la boîte du camembert et déplier le dessus du papier sans ôter le fromage de sa boîte.
• Découper la surface de façon à former une sorte de couvercle. Le retirer soigneusement.
• Mettre les raisins marinés sur le camembert.
• Reposer le couvercle en pressant légèrement. Replier le papier et refermer la boîte.
• Tremper un peu le fond de la boîte pour qu'il ne brûle pas à la cuisson.
• Poser la boîte sur le coin du barbecue pas trop ardent ( après la cuisson de la viande, c'est parfait ). Laisser cuire environ 15 min.
• En hiver la boîte de camembert peut chauffer au four. Servir avec de la charcuterie et des pommes de terre.

Bon appétit ! 

Mamie Délice