Tarte aux poires

Informations :

• Pour : 8 personnes
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 700 g de poires
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 1 verre à liqueur de kirsch ( facultatif )
• Amandes effilées ( facultatif )

Préparation :

• Allumer le four th-7.
• Garnir le moule à tarte de la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et recouvrir de haricots, ou un autre moule plus petit. 
• Mettre au four chaud 10 min.
• Pendant ce temps, éplucher les poires et les couper en deux, retirer le cœur.
• Sortir la pâte du four et disposer dessus les demi poires.
• Mélanger la crème, les œufs, le sucre et le kirsch et verser sur les poires.
• Mettre des amandes effilées.
• Remettre à cuire à four chaud 30 min.

Bon appétit !

Mamie Délice