Tuiles

Informations :

• Préparation : 5 min
• Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 2 blancs d'œufs
• 80 g de sucre
• 60 g de farine
• 30 g d'amandes effilées( facultatif )

Préparation :

• Chauffer le four. Tourner, à la fourchette, les blancs d'œufs avec le sucre, ajouter la farine. 
• Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la tôle, y déposer la pâte par petites c. à café en l'étendant en couches minces. Saupoudrer d'amandes.
• Cuire à four chaud th. 6-7 ( 180C ) environ 4 à 5 min.
• Préparer la seconde tôle.
• Dés la sortie du four et très rapidement, mettre les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour les mettent en forme et laisser refroidir jusqu'à la prochaine tournée.
• On peut les conserver quelques temps dans une boite en fer.

Bon appétit !

Mamie Délice