Torsades à la truite fumée

Informations :

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 10 min

Ingrédients : 

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 4 tranches de truite fumée
• 1 œuf
• 1 c . à soupe d'aneth ciselé
• Poivre

Préparation :

• Préchauffer le four th-6-7 ( 200°C ). Couper 2 carrés identiques dans les rouleaux de pâte et les badigeonner avec l'œuf battu. Déposer les tranches de truite sur l'un des carrés, parsemer d'aneth et poivrer.
• Poser le second carré, le côté doré à l'œuf contre la truite. Aplatir légèrement les carrés au rouleau à pâtisserie, les couper en bandes de 2 cm de large puis les torsader.
• Déposer les torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 min th-5-6 ( 170 °C ). Server les torsades chaudes, tièdes ou froides à l'apéritif.

Bon appétit !

Mamie Délice