Gâteau de Pâques

Informations :

• Pour : 10 personnes
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 60 g de chocolat blanc
• 60 g de chocolat au lait
• 100 g de crêpes dentelles
• 300 g de chocolat noir ou au lait
• 60 cl de crème liquide
• 2 paquets de cigarettes russe
• œufs de pâques pour le décor

Préparation :

• Préparer le fond du gâteau : Faire fondre les 60 g de chocolat blanc et les 60 g de chocolat au lait au bain-marie, ensuite briser les crêpes dans le chocolat et mettre au fond d'un moule à gâteau tapisser une feuille de papier de cuisson. Mettre au réfrigérateur.
• Préparer la mousse : Battre la crème liquide très froide en chantilly et pendant ce temps faire fondre les 300 g de chocolat noir ou au lait au bain-marie. Mélanger le chocolat et la crème chantilly ensemble délicatement.
• Sortir le fond du gâteau du réfrigérateur, déposer la crème sur le fond en pensant à en garder un petit bol pour le collage des cigarettes et remettre au frais.
• Avant de servir, coller les cigarettes autour du gâteau et décorer avec les œufs de Pâques.  

Bon appétit !

Mamie Délice