Gâteau à l'orange

Informations :

• Pour : 8 personnes
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 2 oranges
• 70 g de beurre
• 200 g de sucre
• 3 jaunes d'œufs
• 300 g de farine
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 10 g de sucre glace

Préparation :

• Prélever le zeste des 2 oranges, presser le jus des oranges et le réserver.
• Dans un saladier, mélanger 60 g de beurre en pommade et le sucre avec une spatule en bois; ajouter les œufs, le jus d'orange et le zeste. A part, mélanger la farine et la levure chimique puis incorporer ce mélange à la préparation précédente. 
• Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré  et cuire dans un four th.5 ( 150 °C ) pendant 40 min environ.
• Lorsque le gâteau est cuit, le démouler, saupoudrer le dessus de sucre glace.
• Servir froid.

Bon appétit !

Mamie Délice