Saumon et carottes croquantes au cumin et à l'orange

Informations :

• Pour : 2 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 3 min 30 à 600 watts
• Repos : 3 min

Ingrédients :

• 2 pavés de saumon sans peau
• 2 carottes
• 1 ml de graines de cumin
• 45 ml de jus d'orange
• 15 ml d'huile d'olive
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

• Éplucher et râper les carottes. Les mélanger avec les graines de cumin.
• Mettre les carottes dans le moule spéciale cuit vapeur en silicone, poser les pavés de saumon dessus et arroser avec 30 ml de jus d'orange. Couvrir et faire cuire environ 3 min 30 à 600 watts. Laisser reposer 3 min.
• Pendant ce temps, mélanger dans un petit saladier, 15 ml d'huile d'olive avec le reste du jus d'orange, une pincée de sel et du poivre.
• Après cuisson, assaisonner les carottes et le saumon avec le mélange du saladier.
• Déguster sans attendre.

Bon appétit !

Mamie Délice