Tarte aux pommes râpées

Informations :

• Pour : 6 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 kilo de pommes
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de sucre en poudre
• 6 c. à soupe de maïzena
• 100 ml de lait
• Cannelle

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C ( th. 6 ). Peler et couper 2 pommes en lamelles. Peler et râper les pommes restantes. Mélanger les œufs, le sucre vanillé; le sucre en poudre, la maïzena, le lait et la cannelle. Incorporer les pommes râpées à ce mélange.
• Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et verser la préparation précédente. Utiliser une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange.
• Décorer le dessus avec les lamelles de pommes. Enfourner 40 min.

Bon appétit !

Mamie Délice