Gratinée aux oignons

Informations :

• Pour : 6 personnes
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 50 min

Ingrédients :

• 500 g d'oignons
• 80 g de beurre
• 1,5 l de bouillon de volaille
• 40 g de farine
• 100 g de fromage râpé ( gruyère ou comté )
• 1/2 baguette
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

• Peler et émincer les oignons. Les faire légèrement dorer 10 min dans une sauteuse avec le beurre.
• Saupoudrer de farine et mélanger 3 min. Verser le bouillon de volaille et laisser cuire 30 min. Saler et poivrer. Trancher la baguette.
• Préchauffer le four à 200 °C ( th.6/7 ). Verser la soupe dans des ramequins, ajouter les tranches de baguette et parsemer le fromage.
• Enfourner et faire gratiner environ 8 min. Servir bien chaud.

Bon appétit !

Mamie Délice